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第31章 鲁菜考核

第31章 鲁菜考核 (第1/2页)
  
  第31章鲁菜考核
  
  时间在不知不觉中流逝,何雨柱也已经渐渐的掌握了鲁菜,只差练习熟练掌握火候就可以了,但孙师傅不可能让何雨柱上灶的,所以何雨柱在鲁菜厨房也已经没有什么可以继续学的了。
  
  这天,何雨柱找到师父范大康。
  
  “师父,我在鲁菜那边已经完成了学习,只差上灶练习了,可以不用去那边学习了。”何雨柱对师父范大康说道。
  
  “你确定都学会了?”师父问道。
  
  “当然,我现在只差实践了。”何雨柱肯定的说道。
  
  “柱子,不是师父不信你,虽然你有天赋,但你不到一年就掌握一个菜系,实在太过惊人。”师父范大康说道。
  
  “师父,要不这样吧,我们去厨房,我做几个鲁菜,您品鉴一下,不就可以了。”何雨柱自信的说道。
  
  “行,就这么办。”范大康说道。
  
  何雨柱跟范大康走出了办公室。来到了川菜厨房。
  
  二师兄看到师父和何雨柱走了进来,便上前问道:“师父,您带着柱子过来有什么事情吗?”
  
  “没什么事,你们忙自己的就行。柱子,你看看材料,看做什么菜。缺东西你就说,不缺你就开始吧。”范大康说道。
  
  “好的师父。”何雨柱回答道。
  
  何雨柱看了看厨房里的材料,准备做糟溜鱼片。糟溜鱼片制作工艺独特,味道鲜美,关键在于刀工的处理和上浆的技巧。
  
  “师父,柱子这是?”二师兄看着柱子在忙活,向师父范大康问道。
  
  “柱子说,他已经完成了鲁菜厨房那边的学习,我让他坐道菜尝尝看,是不是真学会了。”范大康说道。
  
  “这么快,柱子就学会了。”二师兄惊讶的说道。
  
  “我也不敢置信,等会就知道了。”范大康说道。
  
  没一会儿,糟溜鱼片完成,何雨柱把菜端到师父范大康面前。
  
  “师父,您尝尝看。”何雨柱给师父递上一双筷子,说道。
  
  范大康结果筷子,夹了一块鱼片尝了尝。没有接着点评,反而对二师兄说道:“你尝尝看。”
  
  二师兄拿过一双筷子,也夹了一口鱼片尝了尝。
  
  “说说吧,柱子做的这道糟溜鱼片怎么样?”范大康向二师兄问道。
  
  “口感滑嫩,汤汁浓稠,非常美味。我挑不出毛病。”二师兄说道。
  
  “确实做的不错,我也没什么可以说的。”范大康说道。
  
  “柱子,在我看来你鲁菜可以出师了。孙师傅那边你打过招呼了吗?”范大康说道。
  
  “还没有,这不是怕给师父丢人,先跟您说,请您把把关。”何雨柱说道。
  
  “这样,你去请孙师傅过来一下。”范大康对何雨柱说道。
  
  “好的师父,我去请孙师傅。”何雨柱说道。
  
  何雨柱来到孙师傅的办公室,敲了敲门。里面传来了孙师傅说请进的声音,何雨柱便推门进入孙师傅办公室。
  
  “柱子,你有什么事吗?”孙师傅看到进来的何雨柱问道。
  
  “孙师傅,我师父请您过去一下。”何雨柱说道。
  
  “你师父找我有什么事情吗?”孙师傅问道。
  
  “这不是我在鲁菜厨房学了这么长时间了吗,我师父对我考教一下,请您过去把把关。”何雨柱说道。
  
  “这个老范,行,走吧。”孙师傅对何雨柱说道。
  
  何雨柱带着孙师傅来到川菜厨房。
  
  “老范啊,怎么想起考教徒弟了?”孙师傅一进厨房就对范大康说道。
  
  
  
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