第147章 结构价值远远大于细节价值 (第2/2页)
　　
　　周不器笑笑，“伍叔叔，周家是周家，我是我。”
　　
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　　开会，就是给奶茶厂制定接下来的发展规划。
　　
　　按理说，周不器是外行，房启文是内行，战略规划的制定还轮不到他。
　　
　　但是，周不器是过来人啊！
　　
　　他有一双穿越时间的眼光。
　　
　　固态奶茶市场，未来的市场老大是香飘飘，现在也才刚刚起步，还属于摸索市场的阶段。
　　
　　如果缘味奶茶能够第一时间制定出最正确的战略，完全有机会打败香飘飘。
　　
　　“这段时间，我做了深入的市场调研，杯装奶茶市场上已经有了，国产的有泡泡龙，国际巨头立顿也有自己的杯装奶茶产品出售……”
　　
　　有一个负责市场的副厂长一脸忧心忡忡，对坐在主位上的年轻人，有一种陌生的不信任感。
　　
　　周不器平静如水，一脸淡然。
　　
　　缘味奶茶想成功，完全可以借鉴香飘飘的模式。
　　
　　“第一，产品要有差异化！纸杯要高大上一些，虽然是空杯子，但要显得量足、实惠；纸杯用纸要考究，外观要精美有档次，要体现价值感。”
　　
　　“第二，市场上的固态奶茶，跟奶茶店里的几乎都是一个模板，都是珍珠奶茶。缘味奶茶的第一定位，就是要打造国内特色，拒绝从湾湾传进来的珍珠。”
　　
　　接下来，就是一番长篇大论。
　　
　　固态奶茶要冲泡着喝。
　　
　　如果是糯米珍珠，就必须用沸水浸泡，且浸泡时间要超过5分钟，否则珍珠会很僵硬，口感极差，根本没法喝。
　　
　　缘味奶茶主推的是鲜果奶茶，固态纸杯装，自然也要采用脱水的水果。
　　
　　就以椰果条为例。
　　
　　椰果条本身就是软的，用温水一泡就会变成饱满润滑的椰果。
　　
　　而且，珍珠粒是糯米制成，不易消化，就必须做的大一点，让顾客通过咀嚼来促进消化。但是水果就不用了，果粒可以小一些，吸喝的时候会更容易，不会像珍珠奶茶那样，奶茶喝完了，杯底残留了一层珍珠。
　　
　　“同样是大碗面，国产大碗面的调料包都是随意往里面一扔。韩式大碗面就有很大不同，除了纸碗更精致，里面调料包的颜色、包装都精细化处理，都不需要吃，看上一眼就很有价值感。杯装奶茶也是如此，吸管一定不能随便一折就扔进杯子里，要特别定制双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便而优雅的放入杯中。”
　　
　　“细节决定成败！”
　　
　　周不器喝了一口水，会议室的群像模样尽收眼底。
　　
　　接下来进入讨论环节，大家都各抒己见。
　　
　　不约而同的，大家一致认可他刚才的这个产品思路，加以拓展、补充，优化细节。
　　
　　半个小时后，周不器清了清嗓子，没有最初那么强势了，轻声道：“年前的时候，我有一个朋友给我讲了分众传媒的例子。当全国都在通过电视、报纸、杂志等传统媒体打广告的时候，分众传媒发现了媒体业的结构性缺陷，通过电梯广告，一举做大。”
　　
　　“同样的道理，当大街上遍地是按摩院的时候，按摩椅也就容易成功了；脑白金在保健品行业最难过的时候，却取得了诱人的佳绩。奶茶业也是如此。全国各地，奶茶店都如雨后春笋般的兴起，固态的杯装奶茶就是奶茶业的结构缺陷。”
　　
　　“结构价值远远大于细节价值，找准缺口，补齐缺口，就是缘味奶茶的时代使命！”